眼下正是红薯成熟的季节，兴平市南市镇西王村种植的一千亩红薯喜获丰收。连日来，农民群众抢抓晴好天气，采收红薯，农田里一派热火朝天的忙碌景象。

　　在该南市镇西王村千亩红薯产业园，记者看到近百名群众正在采收红薯，虽然天气有些寒冷，但是丰收的喜悦让大家干劲十足。园区负责人张美丽介绍，今年主要种植的红薯品种是秦薯5号，也叫板栗红薯，其特点是干恩博2玄武娱乐、面、甜、无丝。由于天气原因，今年红薯比以往收获的晚，但是劳动量却是以往的两倍，最近红薯正在抢收之中，预计每亩地产量达7000斤，每公斤批发价1.8元，效益还不错。

　　红薯丰收了，来务工的农民也多了。西王村党支部书记刘小松介绍，最近红薯在大面积采收当中，村上的集体经济合作社利用周边村剩余劳动力多的优势，每天招募其他村和本村300到400名剩余劳动力前来务工，园区每天支出的务工费用在3-4万元之间。

　　红薯作为西王村当地的主导产业，给群众带来了收益，关于如何延伸红薯产业链，该南市镇西王村产业园技术负责人张随安说，明年打算投资100多万元建成一条红薯粉条生产线，再吸纳一些周边的剩余劳动力，以此增加就业率，进一步助推乡村振兴。